Elena María Bonilla Cáceres.
2°General "B"
martes, 17 de septiembre de 2019
PANES CON POLLO.
Panes con pollo salvadoreños llamados también los panes de la perla de oriente, y es que San Miguel es un departamento, de la zona oriental de El Salvador, llama la atención porque sirven unos panes grandes, y muy bien preparados son reconocidos porque a cada pan le ponen un cuarto de gallina.
Pan con pollo receta salvadoreña; Puedes elaborar también pan con gallina salvadoreña, o pan con pavo salvadoreño se prepara de la misma forma solo que la carne es la que hace la diferencia.
El toque delicioso de este platillo lo completa el curtido, rábano, tomate, berros y salsa de tomate.
Te dejo un vídeo para que veas como se preparan:
TAMALES.
El menú salvadoreño cuenta con una variedad de recetas para hacer tamales.
El sabor de este platillo típico es para todos los gustos, pues lo hay de sal y hasta de azúcar. Todos estos platillos tienen un nombre que los caracteriza.
Este tipo de comida típica envuelta en hojas de huerta o en tusas de elote es ideal para degustar el fin de semana en compañía de la familia o amigos.
Además pueden ser parte del menú para ocasiones especiales o para dar la bienvenida a los compatriotas que visitan el país.
Hay de pollo, pisques (con frijoles) con chile o sin chile, de chipilín y de elote.
La yuca frita es un platillo típico muy popular en El Salvador. Aunque no se considera como una comida completa como tal, sino como un “refrigerio” o un aperitivo, es bastante común encontrar puestos donde vendan yuca ya preparada para degustarla, especialmente en algunos lugares como los mercados populares.
La yuca igualmente se puede encontrar o comprar en los mercados para prepararla en casa, y también se puede hacer de diferentes maneras: Frita o sancochada.
Este platillo salvadoreño se combina con chicharrones, pepescas, salsa de tomate, curtido, tomate, pepino y salsa. También se puede agregar fritada.
PASTELITOS.
Los pastelitos salvadoreños o pasteles salvadoreños son uno de los platillos típicos mas consumidos en El Salvador.
Se pueden encontrar en casi cualquier pueblo a un precio bastante accesible, pero también pueden elaborarse en casa de una manera bastante fácil y rápida, sin gastar mucho dinero.
Pueden ser de verduras u otro ingrediente mezclado con carne, acompañados de su curtido y su salsa de tomate.
LAS PUPUSAS.
Ya sea de maíz o arroz, las hay revueltas, de frijoles con queso, de frijoles, de lorocos y ayote. También las exóticas de chipilín, espinaca, mora, de pescado, camarón y la pupusa loca que lleva una mezcla de todos los ingredientes.
Esta delicia es acompañada de su curtido, salsa de tomate y su bebida fría o caliente.
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